Tag 4

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Heute ein Rezept für Stutenkerle:

Mehl in eine Schüssel geben und eine Vertiefung in der Mitte formen.

Hefe hineinbröckeln, 1TL Zucker und 3EL lauwarme Milch dazu geben und leicht verrühren.

Für 15min zugedeckt bei Zimmertemperatur gehen lassen.

Übrigen Zucker, Butter, 1 Prise Salz, Ei und die übrige Milch dazu geben.

Alles verkneten und erneut für 15min gehen lassen.

Teig halbieren, 2 Figuren formen und auf dem Backblech nochmal 15min gehen lassen.

Danach 1 Eigelb und 2EL Milch verquirlen und die Stutenkerle damit bestreichen.

Für 30min bei 180° Umluft backen. Guten Appetit!

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